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Mélange de la cuisine du sud des Etats-Unis, idéal pour les tacos et le fameux chile con carne!

Le mot Tex-Mex réfère à la cuisine régionale du Texas. Il s'agit d'un type de cuisine rustique, qui n'est pas sans rappeler les saveurs du Mexique, adaptée au style de vie des cow-boys du 19e siècle. Inspirée d'une recette originale datant de 1892, ce mélange légèrement pimenté vous permettra de donner à vos tacos et burritos une saveur authentique. Très bon pour braiser ou griller le boeuf, on peut aussi en ajouter dans les plats de riz et de fèves, rouges ou noires.

Ingrédients: piment, paprika, ail, cumin, origan, adjwain, clou de girofle.